Bolgheri, κεντρική Ιταλία 2020. Η χρονιά που άλλαξε τον κόσμο;
Το χρονικό μιας εξαιρετικής σοδειάς μέσα από τα μάτια του διευθυντή του κτήματος Ornellaia, Axel Heinz. Bolgheri(Μπόλγκερι), κεντρική Ιταλία,…
Wine
Οι συνταγές του τρύγου
Πριν από περίπου 25 χρόνια, η Αγγλίδα Ρόζι Χάνσον είχε μία λαμπρή ιδέα: να καταγράψει σε ένα βιβλίο…
Ελληνικά κρασιά στην Κίνα
Περισσότεροι από 100 εισαγωγείς κρασιού, επαγγελματίες γευσιγνώστες οίνου που ειδικεύονται στην οινοποίηση υψηλής ποιότητας, καθώς και δημοσιογράφοι, συμμετείχαν…
Εξαφανισμένα σταφύλια και αόρατοι διαρρήκτες.
Ο Μισέλ Ρoμπέρ, ιδιοκτήτης του οινοποιείου Coteau Rougemont στο Κεμπέκ, περίμενε την τελευταία συγκομιδή του σταφυλιού Vidal Blanc,…
Οίνος και Τέχνη. Ornellaia – Vendemmia d’Artista “La Tensione”
Το οινοποιείο Ornellaia, γνωστό για τα εξαιρετικής ποιότητας κρασιά του από την Τοσκάνη, με την σειρά Vendemmia d’Artista,…
Ξινόμαυρο: Η «ντίβα»
Ξινόμαυρο, η ελληνική ποικιλία – πρεσβευτής, η «ντίβα» όπως αποκαλείται του Ελληνικού αμπελώνα και η πιο ευγενής ερυθρή…
Την 1η Νοεμβρίου το Ξινόμαυρο γιορτάζει!
Την 1η Νοεμβρίου το Ξινόμαυρο, η κυρίαρχη αμπελοοινική ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας, γιορτάζει!!! Φέτος για 2η συνεχή χρονιά,…
Υποπροϊόντα Οινοποιείων: Ένας αναξιοποίητος θησαυρός
Του Άγγελου Θ. Ζαμάνη. Η Ελλάδα αποτελεί μια σημαντική οινοπαραγωγό χώρα. Το 2017 κατέλαβε την 17η θέση παγκοσμίως…
To περιοδικό %Vol.Drinks κλείνει τα 10 του χρόνια και παρουσιάζει το %Vol.App.
2010-2020, μία δεκαετία ορόσημο που όσο ψύχραιμα κι αν αναλύσουμε τα γεγονότα, όσο επιστημονικά κι αν εξηγήσουμε πως…